Свекла

69,00

р.

Вкус свёклы зависит от способа приготовления. В её вкусе всегда есть лёгкая сладость и оттенок земли, ведь корнеплод активно впитывает минералы из почвы.
Некоторые примеры вкусов в зависимости от способа приготовления:

Запекание — сладкий, насыщенный, мягкая, карамелизованная.
Гриль — копчёно-сладкий, плотная, с хрустом.
На пару — нежный, сочный, средней плотности.
Варка — мягкий, менее яркий, очень нежная.

Сырая свёкла тоже вкусна — её натирают в салаты, используют в смузи или нарезают спиралью, получая свекольную «лапшу».
Свёкла — источник витаминов и минералов. В ней содержатся:

витамины группы B (B1, B2, B6), витамин C и фолиевая кислота;
минералы: калий, магний, железо, кальций;
антиоксиданты: бетаин и антоцианы, которые защищают клетки организма от повреждений.