Описание
Брюссельская капуста — это разновидность капусты с маленькими плотными кочанчиками. Это продукт, который замораживают сразу после сбора, чтобы сохранить все питательные свойства и приятную текстуру.
Она является ценным источником витамина C (более 100 % суточной нормы в 100 г), который укрепляет иммунитет и действует как антиоксидант, а также витамина K, важного для свёртываемости крови и здоровья костей. Содержит витамины группы B, витамин A, клетчатку (3,8 г на 100 г) и фолиевую кислоту. Богата минералами: калием, кальцием, магнием, фосфором, железом и цинком. Клетчатка способствует нормализации пищеварения и поддержанию микрофлоры кишечника, а низкое содержание жиров (0,3 г на 100 г) делает продукт подходящим для низкокалорийных диет. Употребление может способствовать снижению уровня холестерина и поддержанию сердечно‑сосудистой системы
Состав и КБЖУ:
Состав: 100 % брюссельская капуста (кочанчики), без добавок, консервантов и усилителей вкуса.
Пищевая и энергетическая ценность (на 100 г) Белки — 3,4 г, жиры — 0,3 г, углеводы — 8,9 г (в т. ч. клетчатка — 3,8 г); энергетическая ценность — 43 ккал (180 кДж).
