Томлёное мясо оленя — деликатес с тонким лесным ароматом и благородным вкусом дичи: слегка терпким, с нотками мха, ягеля и хвои, лёгкой сладковатой нотой. Текстура нежная, сочная,волокна легко разделяются. Приправлено чёрным перцем, лавровым листом, солью — без излишеств,чтобы сохранить натуральный вкус. Диетический продукт с высокой усвояемостью,богат белком (19,7 г/100 г), содержит железо, цинк и селен(укрепление иммунитета), калий и магний, а также витамины группы B.
