Квас

Квас — традиционный русский напиток двойного брожения (спиртового и молочнокислого), изготавливаемый на основе квасного сусла из ржаного солода и муки. Обладает освежающим вкусом с лёгкой кислинкой и сладковатыми нотами ржаного хлеба. Используется как самостоятельный напиток, а также для приготовления холодных супов (окрошка, ботвинья) и маринадов.

Квас способствует улучшению пищеварения: содержащиеся в нём молочная и уксусная кислоты, а также углекислота стимулируют выработку желудочного сока, облегчают переваривание пищи и повышают аппетит. Благодаря процессу молочнокислого брожения напиток содержит полезные микроорганизмы — пробиотики, которые помогают нормализовать микрофлору кишечника.

В квасе присутствуют витамины группы B (B1, B2, B3, B6, B12), поддерживающие работу нервной системы и улучшающие обмен веществ и энергетический метаболизм. Напиток также богат важными микроэлементами — калием, магнием, фосфором, железом, цинком и селеном, — которые способствуют поддержанию водно‑солевого баланса, укрепляют сердечно‑сосудистую систему, иммунитет и костную ткань.

Квас «Окрошечный» состав — вода подготовленная, сахар, концентрат квасного сусла (мука ржаная, солод ржаной ферментированный и неферментированный, солод ячменный), дрожжи.
Квас «Домашний»: состав — вода подготовленная, сахар, концентрат квасного сусла (мука ржаная, солод ржаной ферментированный и неферментированный, солод ячменный), дрожжи.
Квас «Деревенский» : состав — вода подготовленная, сахар, концентрат квасного сусла (мука ржаная, солод ржаной ферментированный и неферментированный, солод ячменный), дрожжи.

Пищевая ценность: белки — 0 г; жиры — 0 г; углеводы — 6,8 г; калорийность — 30 ккал на 100 г.