Томлёное мясо кабана — насыщенный, выраженный вкус дичи с лёгкой терпкостью, древесными и ореховыми нотами; нежная, сочная текстура, волокна легко разделяются.
Подходит для сбалансированного питания, хорошо усваивается, даёт длительное чувство сытости, сочетается с картофелем, гречкой, тушёной капустой и красным вином.
