Традиционное варенье из молодых грецких орехов с насыщенным терпким вкусом и лёгкой карамельной нотой. Орехи мягкие, почти мармеладные по текстуре, сироп густой и тёмно‑коричневого цвета. Подаётся к чаю, кофе, сырам, мороженому и десертам. Может использоваться как начинка для выпечки или компонент соусов к мясу.
Молодые грецкие орехи содержат йод, который поддерживает работу щитовидной железы. Богаты витамином C (особенно на ранних стадиях созревания), витаминами группы B, витамином E и антиоксидантами. В составе присутствуют минералы: калий, магний, железо, цинк. Орехи содержат омега‑3 жирные кислоты, полезные для сердечно‑сосудистой системы и мозга
Состав и КБЖУ:
Состав: молодые зелёные грецкие орехи, сахар, вода, лимонная кислота, корица, гвоздика. Пищевая ценность на 100 г:
белки — 2,0 г;
жиры — 6,0 г;
углеводы — 60 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 310 ккал (1297 кДж).
