Описание
Паштет из утиной печени — изысканный деликатес с насыщенным благородным вкусом, приготовленный по традиционной рецептуре. Отличается бархатистой текстурой и глубоким ароматом с лёгкими землистыми и сладковатыми нотами. Имеет тёмно‑коричневый цвет и однородную нежную структуру. Прекрасно подходит для подачи на завтрак в виде бутербродов с хрустящим багетом, а также в качестве праздничной закуски — в тарталетках, на канапе или в составе мясной нарезки на гастрономической тарелке.
Полезные свойства. Продукт является источником витамина A (поддерживает зрение и иммунитет), витаминов группы B (способствуют энергетическому обмену и работе нервной системы), железа (помогает поддерживать уровень гемоглобина), фосфора (укрепляет кости и зубы), а также цинка и селена (оказывают антиоксидантное действие). Содержит незаменимые аминокислоты и ненасыщенные жирные кислоты, полезные для сердечно‑сосудистой системы и клеточного метаболизма.
Состав и КБЖУ:
Состав. Печень утиная, печень куриная, сливки 10–20 %, масло сливочное, лук репчатый, морковь, коньяк, мускатный орех молотый, тимьян сушёный, соль поваренная пищевая, перец чёрный молотый.
Пищевая и энергетическая ценность. На 100 г: белки — 11,0 г, жиры — 28,0 г, углеводы — 3,0 г; энергетическая ценность — 305 ккал (1277 кДж).
