Малосольные огурцы домашнего приготовления — ароматная закуска из свежих огурцов, слегка просоленных с укропом, чесноком и пряностями, сохранивших хрустящую текстуру и натуральный вкус. Малосольные огурцы сохраняют значительную часть витаминов (в т. ч. витамин C) и минералов свежего огурца, способствуют улучшению пищеварения и водно‑солевого баланса, при этом их легче усваивать, чем свежие.
