Говяжья печень — ценный субпродукт, который содержит много высококачественного животного белка, незаменимые аминокислоты, минеральные вещества. В печени есть железо, калий, натрий, каротин, витамины группы B, C, D, E, K.
Вкус говяжьей печени не уступает мясу, при этом продукт готовится намного быстрее.
