Куриное бедро — это часть куриной тушки, расположенная сверху голени на бедренной кости. Считается одним из самых сочных и плотных видов куриного мяса благодаря более тёмному оттенку и плотной текстуре по сравнению с грудкой. Подходит для запекания, жарки, тушения и приготовления на гриле.
