Маринованный чеснок сохраняет часть полезных веществ свежего чеснока — витамины C и PP, калий,кальций и антиоксиданты, — способствует укреплению иммунитета и поддерживает работу сердечно‑сосудистой системы.
У маринованного чеснока кисло‑сладкий, слегка пряный и умеренно острый вкус, гораздо менее резкий, чем у свежего, с деликатными нотами специй из маринада.
