Это многокомпонентная приправа, которая подчёркивает вкус блюд, добавляет пряные ноты и создаёт сбалансированный аромат. Она отличается менее выраженной остротой по сравнению с классическим карри, что делает её подходящей для тех, кто только знакомится с азиатской кухней.