Отличить хурму Королëк от других сортов можно по настоящему-оранжевой кожице и тёмно-коричневой ("шоколадной") мякоти зрелых плодов. Достигая такого тёмного цвета, плоды утрачивают терпкость и вязкость, становятся приятными, сладкими на вкус.
Вкус: сладкий, с медовым привкусом, практически отсутствует терпкость. Мякоть сочная, нежная, тающая во рту.
Аромат: сладкий, фруктовый, напоминает смесь яблока, груши и персика.
Особенности:
Если хурма не дозрела, она может быть немного «мучнистой», что придаёт ей характерную текстуру.
Недозревшие фрукты, терпкие из-за большого количества танинов, станут более сладкими, если их заморозить.
